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根據農委會2015年統計資料,全台茶葉產值高達68億2783萬元,為推動產業升級,農委會從一級生產輔導、二級加工廠把關,再到三級產業推動景觀型茶莊,學習歐洲酒莊經營模式,讓消費者下鄉到茶莊觀光品茗,帶動產業升級。祥語有機農場負責人劉向群製茶38年獲獎無數,但他的母親卻因長期使用化學施肥罹癌病逝,致使他決定改採自然生態農法,但有品質保證的茶葉,卻因價格相對較高,卻受劣質進口茶瓜分市場,劣幣驅逐良幣。
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劉向群指出,茶架上販售的茶葉,加入印尼、越南等國茶葉混充,卻沒有註明混充比例,標示不清。農委會農糧署作物生產組簡任技正蘇登照指出,除消極面的稽查外,申請產銷履歷是更積極的做法。蘇登照說,在二級加工部分,會持續輔導,在預算足夠時給予獎勵,提升環境。三級產業就是茶莊結合休閒觀光,蘇登照舉例,法國葡萄酒莊,讓消費者直接進入產 地,挑選產品眼見為憑,服務向上提升。因此,農糧署以歐洲酒莊經營模式為藍本,2014年起委託茶訊協會組成茶莊輔導團隊,讓茶農將生產、製造、銷售結合文創、觀光等體驗,佐以主題式包裝,挑選出「亮點茶莊」。亮點茶莊今年邁入第3屆,累計至今共18家入選,蘇登照說,參與過評選的茶莊約60~70家,經過指導,服務向上提升,來客率也會提高,盼藉此帶動愈來愈多農民參與,讓產業轉型升級。(中國時報)
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